APRECU organiza jornada informativa sobre Certificación de Autenticidad con Blockchain e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP)

El próximo jueves 6 de junio, la Asociación Provincial de Empresarios de Cuchillería y Afines (APRECU) celebrará una jornada informativa dirigida a sus socios para abordar dos temas clave para el sector: la Certificación de Autenticidad de Productos de Cuchillería mediante tecnología Blockchain y el estado actual de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) tras la reciente aprobación del Reglamento Europeo.

La jornada tendrá lugar a las 17:30 horas en el Salón de Actos de ADECA, ubicado en el Parque Empresarial de Campollano.

Programa del evento

1. Bienvenida institucional
   • María Pilar Jiménez García, presidenta de APRECU.
2. Demostración práctica de Blockchain
   • Miguel Hormigos, consultor estratégico de Dosgatos, mostrará cómo esta tecnología puede garantizar la autenticidad de los productos de cuchillería, reforzando la confianza del consumidor y protegiendo el patrimonio del sector.
3. Reglamento Europeo sobre IGP
   • Virginia Marco, directora general de Asuntos Europeos, analizará la importancia de las IGP como herramienta para preservar la calidad, autenticidad y singularidad de los productos, además de exponer las novedades del Reglamento Europeo.

Impacto en el sector

El evento destacará el valor de la innovación tecnológica y las certificaciones como pilares fundamentales para la competitividad de los productos de cuchillería. Los asistentes podrán conocer de primera mano cómo la tecnología Blockchain contribuye a la trazabilidad y confianza en los mercados, mientras que las IGP refuerzan la identidad local y promueven el reconocimiento internacional.

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